Hyvel är ett verktyg med ett eller flera utskjutande skärstål som används för att skära bort (alternativt jämna till) det yttersta lagret på ett ämne av trä.

Eldrivna hyvlar kallas ibland hyvelmaskiner.

Sammansatta ord med hyvel används även för skärande verktyg av andra slag.

En traditionell handhyvel består av en handtagsförsedd stock av hårt träslag, gärna bok.

Stocken har försetts med ett speciellt utformat hål.

I detta hål nedstickes stålet, som fasthålles i ett noga injusterat läge med hjälp av en kil.

Den del av hyveln, som glider mot det som skall hyvlas, kallas sula.

Äldre hyvlar saknade spånbrytare, ett stål som kan justeras i höjd mot själva hyvelns skärstål.

Den enklaste varianten förs för hand över materialet varvid en kniv skär bort det översta lagret.

En profilhyvel har knivar som kan bearbeta materialet till önskad form.

Senare har stocken utförts i stål, och kilen (också i stål) har modifierats på olika sätt för att underlätta stålets exakta injustering.

Pionjär inom området hyvlar av stål är USA-firman Stanley.

För handhyvling med större kapacitet används elhyvlar med roterande kuttrar med knivar.

Det finns även stationära maskiner såsom rikthyvel, planhyvel, kipphyvel samt olika listhyvlar.

För profilhyvling som tidigare utfördes för hand finns olika fräsmaskiner att tillgå.

Användning

Den primära användningen av hyvlar är att jämna till ytor.

Hyvlar brukas när den ojämna eller utskjutande delen är mindre än vad som är praktiskt att ta bort med en såg eller annan kapningsutrustning, men större än vad som är praktiskt att slipa bort med en fil eller ett sandpapper.

Vid användning av hyvel produceras rester, såsom flis eller spån.

Hyvel kommer, liksom de motsvarande orden på danska och norska, från medellågtyska hovel, hövel eller hübel. Ursprunget till ordet är ovisst.

Rubank kan härledas från tyska rauh = grov, ojämn samt bank = bänk, (sand)bank och liknande; fornsvenska bænker är besläktat med backe.

Spockskiva är en försvenskning av engelska spoke shave, ungefär ekerhyvel då den använts till bland annat hyvling av hjulekrar på vagnshjul och finns belagt 1885; det engelska ordet 1510.

Försvenskningen spockskäv finns från 1858.

Putshyvel

• Putshyvel är en hyvel med kort sula (20 – 25 cm) och utgör sista steget i finjusteringen av ett föremåls yta.
• Putshyvelns klaff ska ställas mycket tätt på stålets skär och öppningen ska vara så liten som det är möjligt.
• Är putshyveln rätt inställd och virkesvalet riktigt så behövs ingen vidare efterbearbetning.